Beignets de tomates vertes et soul food : toutes nos recettes

Vous avez peut-être lu le livre ou vu le film mais avez-vous déjà mangé des beignets de tomates vertes ? Pour réaliser ces beignets très populaires dans le sud des Etats-Unis, préférez des tomates bien fermes de la variété Green Zebra, Raisin Vert ou Green Sausage.

Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ces petits délices se mangent aussi bien comme en-cas que comme accompagnement.